味噌ラーメンのスープ考えてるんだけど意見くれ : 物欲フロンティア

1: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:08:26.779 ID:9XLSXjXk0

水350ml
味噌（だし入り）大さじ2.5
ごまドレッシング　小さじ3
香味ペースト（中華の元みたいなやつ）　小さじ1
焼肉のタレ　小さじ2
にんにくチューブ　小さじ1
焼肉のタレ　小さじ2
豆板醤　小さじ0.5
味の素　3振り
胡椒　3振り
砂糖　小さじ1

水減らして豆乳入れたらコク増えて美味いかな？

3: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:09:28.908 ID:rx7zH73f0

俺は味噌は出汁抜きで白だしを入れてる

4: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:09:41.334 ID:QN/jz12L0

焼肉のタレがダブってるのはなんでなん？

6: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:10:18.247 ID:9XLSXjXk0

>>3
だし抜きのほうがいいのか？

>>4
ミス

5: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:09:52.721 ID:sGQ0lBqT0

味の素300gの間違いだろ

7: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:10:41.010 ID:6TB2fG8n0

中華の人民元?

9: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:11:54.430 ID:9XLSXjXk0

>>7
味の素「Cook Do® 香味ペースト®」

8: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:11:04.558 ID:9XLSXjXk0

かつお麺つゆ小さじ1入れたら美味くなった気がする！

10: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:12:23.349 ID:tNUF1kcSr

ニンニク効かせすぎじゃね？
3分の1くらいでも良いかもよ

12: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:13:27.012 ID:9XLSXjXk0

>>10
香味ペーストと焼肉のタレににんにく入ってるからチューブいらないかな？

11: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:12:30.972 ID:TI+HZE+G0

>>1読んではいないけどもう何も言うことはないよ自信持って

13: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:14:44.079 ID:9XLSXjXk0

Youtubeでピーナッツクリームとナッツを砕いたのを入れてコクと風味を出すって動画あるけどピーナッツクリームは良さそうだな
今はごまドレッシングで代用してるわけだが

14: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:14:56.881 ID:TEvsuRJc0

鶏油もいれよう

15: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:16:16.816 ID:v60kJLD30

頑張ってる感が伝わる鍋調理で旨味upおすすめ

16: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:16:40.677 ID:v60kJLD30

頑張ってる感が伝わる鍋調理で旨味upおすすめ

17: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:17:19.678 ID:9XLSXjXk0

鶏油かぁ

18: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:17:28.292 ID:K0d8XxPl0

カエシはこれでいいとしてダシは水だけかい

22: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:20:09.360 ID:9XLSXjXk0

>>18
出汁ってやっぱいる？
ほんだし溶かせばいいかな

19: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:17:28.465 ID:oNJ9E2F0d

不味そう
こんなもん作ってるうちは意見しても無駄

21: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:18:59.669 ID:9XLSXjXk0

>>19
店の味にはならないけどそこそこうまいぞ

20: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:17:42.780 ID:zeQBg83T0

どう考えても味噌ラーメンの味にはならないなｗ

23: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:21:14.571 ID:V8eYTXwBr

ゲロ錬成ガイジ爆誕か

30: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:25:53.500 ID:9XLSXjXk0

>>23
何も考えずにぶち込んでる訳じゃないぞ

ごまドレッシング←香ばしさとまろやかさUP
香味ペースト←ネギ油、豚エキス、鶏エキス、にんにくを一つで補える
焼肉のタレ←砂糖、にんにく、生姜が入ってる
豆板醤←香辛料
味の素←うまみ追加
胡椒←パンチ追加
砂糖←まろやかさ微調整
にんにくチューブ←追いにんにく

七味追加もあり

24: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:22:26.394 ID:sFnf7CuE0

何にせよ美味そうではある

25: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:22:39.144 ID:/c6omu1j0

えっよく見たら出汁ないのかよ
ないのはありえないぞ

26: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:23:37.751 ID:9XLSXjXk0

>>25
味噌がだし入りだからいいかなって…

27: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:23:50.368 ID:v60kJLD30

試行してるから複雑になるよな
悪くないと思うが
ピーナッツバターやってみレシピが簡単になる

29: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:25:21.722 ID:R8B+4dx60

普通に味噌ラーメンのスープお湯に溶かせよ

31: 名無しさん：2024/08/31(土) 03:27:08.992 ID:9XLSXjXk0

>>27
買ってみる
失敗してもパンに使えるしいいな

>>29
それを言ったらおしめぇよ